Margarita La Soberana es un podcast dedicado a la pizza, creado en Colombia por Carlos Pimentel . Tras publicar episodios sobre distintas cuestiones pizzeras su última entrega está dedicada a la pizza de Buenos Aires y en especial a la calle icónica de la ciudad: la calle Corrientes, como le decimos a una avenida que tiene (entre otros hitos) la mayor cantidad de pizzerías fundamentales de nuestra identidad pizzera. El episodio nos va ubicando en tiempo y espacio, con un acercamiento al territorio (las pizzerías, la Av. Corrientes) y algo de enfoque histórico: la migración italiana a la Argentina es una de las más importantes (de ese país, de este país y del Siglo XX en general) y su mix local con los inmigrantes españoles dueños de bares, restaurantes y cafeterías de todo tipo generó entre otras cosas las grandes pizzerías del centro . En este podcast conocemos esto con datos y con bonitos audios de archivo. Incluye, además, tres colaboraciones locales que ayudan desde distintas per...