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Ponga la Oreja  es mi sección dedicada a estrenos, primeras impresiones, nuevas temporadas. Podés leer las entregas anteriores en  este enlace . Cuello blanco, manos sucias se llama la nueva coproducción de la casa colombiana La No Ficción junto con OCCRP. En 5 episodios, la periodista Laura Weffer, narra un complejo caso de corrupción en PDVSA (Petróleos de Venezuela, S.A.). Lo que ocurre en tierras venezolanas, hace algunas semanas, es de lo más impactante en términos geopolíticos en la región y este estreno —en el que trabajaron más de dos años— llega con un timing fabuloso. Se escucha en: Spotify y Apple . Juan de Dios: Dos Caras. El regreso de Adonde Media, en esta coproducción bilingüe con Exactly Right Media, estrena el 6 de febrero. La historia de João Teixeira de Faria, uno de los “sanadores” brasileños más famosos del mundo, y todo lo que había detrás de su organización y sus prácticas. Narra Martina Castro. El trailer por acá: Spotify , web y otras opciones . Vol...

El nombre de este podcast no puede estar mejor elegido: es claro, es largo pero no tanto, es original. Quizás cuesta aprenderlo la primera vez pero tras una escucha, se entiende perfecto y queda fijado. Es un recetario sonoro, o sea: un podcast de recetas de cocina ! ¿Cómo no hay decenas de podcasts así? Realmente no lo entiendo, mínimo siento que tendría que existir uno en cada país del mundo. La cosa no termina ahí: es un recetario de ingredientes en peligro . Y cabe subrayar esto último, que forma parte de la identidad y de la ruptura propuesta en cada episodio. ¿Cómo cocinar en el mundo de hoy desconociendo los ingredientes? Se puede, claro que se puede, pero es mejor conocerlos y entender de dónde viene lo que comemos. Entonces, en medio de la receta, algo pasa... y nos vamos de recorrida por distintas problemáticas de la producción de uno de los ingredientes. El banano, el cacao, la miel, las papas... No serán ingredientes eternos si no empezamos a cuidar lo que hacemos como hum...