El nombre de este podcast no puede estar mejor elegido: es claro, es largo pero no tanto, es original. Quizás cuesta aprenderlo la primera vez pero tras una escucha, se entiende perfecto y queda fijado. Es un recetario sonoro, o sea: un podcast de recetas de cocina ! ¿Cómo no hay decenas de podcasts así? Realmente no lo entiendo, mínimo siento que tendría que existir uno en cada país del mundo. La cosa no termina ahí: es un recetario de ingredientes en peligro . Y cabe subrayar esto último, que forma parte de la identidad y de la ruptura propuesta en cada episodio. ¿Cómo cocinar en el mundo de hoy desconociendo los ingredientes? Se puede, claro que se puede, pero es mejor conocerlos y entender de dónde viene lo que comemos. Entonces, en medio de la receta, algo pasa... y nos vamos de recorrida por distintas problemáticas de la producción de uno de los ingredientes. El banano, el cacao, la miel, las papas... No serán ingredientes eternos si no empezamos a cuidar lo que hacemos como hum